Nelson Müllers Schote holt sich den verlorenen Michelin-Stern triumphierend zurück
Piotr Dietz
Nelson Müllers Schote holt sich den verlorenen Michelin-Stern triumphierend zurück
Nelson Müllers Restaurant Schote erhält Michelin-Stern zurück
Die Auszeichnung wurde im Rahmen der Michelin-Stern-Verleihung 2026 im Frankfurter Palmengarten bekannt gegeben. Der Koch hatte den begehrten Preis zuvor verloren, nachdem er sein Lokal von Essen nach Bergisch Gladbach verlegt hatte.
Das Restaurant Schote hatte seinen ersten Michelin-Stern bereits 2011 in Essen erhalten und ihn über Jahre hinweg behalten – bis zum Umzug in die Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach. 2025 führte der Standortwechsel schließlich zum Verlust der renommierten Auszeichnung.
Müller sprach offen über die Herausforderungen des Neuanfangs. Trotz des Rückschlags arbeitete er mit seinem Team daran, den Ruf des Restaurants wiederherzustellen. Ihre Mühen zahlten sich bei der diesjährigen Verleihung aus: Schote wurde erneut mit einem Michelin-Stern gewürdigt.
Unterdessen behielt das Restaurant Vox im Grandhotel Schloss Bensberg seine beiden Michelin-Sterne. Die Veranstaltung unterstrich damit sowohl die Widerstandsfähigkeit als auch die Kontinuität der Spitzenküche in der Region.
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Der erneute Michelin-Stern für Schote markiert ein gelungenes Comeback für Nelson Müller und bestätigt die Rückkehr des Restaurants in die absolute Spitze der Gastronomie. Das Vox hingegen festigt weiterhin seinen langjährigen Zwei-Sterne-Status.
